Lilin Bali deník - časť 7

5 dôvodov prečo určite navštíviť reštauráciu ,,The Colonial” v Padangbai

Ľudia, ktorí ma dobre poznajú (no aj ľudia, ktorí ma až tak dobre nepoznajú) vedia, že môj vzťah k jedlu je skutočne špeciálny. U mňa jednodcho na 100% platí to, že láska ide cez žalúdok. Jedlo je zaručená istota, ako ma potešiť. Teda aby som bola presná, DOBRÉ jedlo. Moja láska k  jedlu je v okolí, v ktorom sa pohybujem, tak známa, že sa o mne začalo šíriť, že ak ma chce niekto dostať na rande, treba ma zavolať na dobré jedlo, lebo to zaručene neodmietnem (neviem, kto prišiel s touto teóriou, ale má pravdu).

Vo všeobecnosti sa držím hesla ,,Jedz tak, akoby ťa nikdy nikto nemal vidieť nahú”. Keď som plánovala cestu na Bali, nevedela som sa dočkať toho, ako ochutnám miestnu kuchyňu. Kamaráti, ktorí Indonéziu navštívili, básnili o fantastickom jedle.  Tešila som sa, že ako vegetariánka budem mať na stole každý deň vela tropického ovocia a zeleniny…dokonca som bola taká naivná, že som si myslela (dúfala), že na Bali trochu schudnem do plaviek. To som ešte netušila, že sa ocitnem v krajine, kde vedia vysmažiť prakticky všetko a že tieto ich ,,smažáčiky” budú chutiť tak fantasticky.

Za čas, ktorý som na Bali, som navštívila mnoho reštaurácií na ostrove . Najviac ma však teší, že tú najlepšiu reštauráciu mám pod nosom každý deň. Reštaurácia ,,The Colonial” v Padangbai je totiž súčasťou OK Divers Rezortu a Spa. Pamätám si, že keď som sa prvýkrát ocitla v ,,The Colonial”, bola som očarená.

The Colonial Restauracia polievka

Toto je mojich 5 dôvodov, pre ktoré odporúčam reštauráciu ,,The Colonial” určite navštíviť:

 

1. Pohodové prostredie

Prostredie reštaurácie je krásne zariadené, čisté a útulné. Bola som nadšená, keď som v reštaurácií zbadala policu so zahraničnými aj slovenskými knihami, lebo ak niečo konkuruje mojej láske k jedlu, je to práve moja láska ku knihám. V reštaurácií je aj veľká obrazovka, vďaka ktorej môžete sledovať úžasné videá, ktoré sa podarili tímu OK Divers natočiť v Padangbai a okolí ostrova Nusa Penida. Videla som tie videá už aspoň miliónkrát, no stále sa na ne neviem vynadívať. Súčasťou reštaurácie je aj bazén a poviem Vám, je veľmi príjemné osviežiť sa v ňom, prípadne si ľahnúť na lehátko k bazénu s drinkom v ruke (môj obľúbený je Margarita) a pozorovať  odvážlivcov, ktorí sa s inštruktorom v bazéne učia základy potápania.

2. Naozaj priateľská obsluha

Obsluha reštaurácie ma do dnešného dňa prekvapuje svojim profesionálnym, no zároveň priateľským prístupom. Čašníčky Komang, Ria, Suriati, Nenga, Wati, Antari, Viki a Juli sa usmievajú tak nákazlivo, že sa zaručene začnete usmievať aj Vy J  Manažérka reštaurácie Silvia, spolu so šéfkuchárom Ketutom, každý deň vymýšľa niečo nové, čím hostí prekvapiť. Naposledy som bola pri zrode nových dezertov, konkrétne vysmážanej domácej vanilkovej zmrzliny obalenej v kokose a preliatej čokoládovou polevou, ,,Coloniálneho” tiramisu, no najviac ma dostal čokoládový kus kus koláč (áno, čítate dobre, naozaj ide o dezert z kus kusu a pravdou je, že lepší čokoládový koláč som ešte nejedla a to už je čo povedať), ktorý sa podáva s domácou vanilkovou zmrzlinou a karamelom. Silvia zároveň dohliada na to, aby všetko v reštaurácii fungovalo tip-top, no vždy si nájde čas na to, aby sa s hosťami porozprávala a ubezpečila sa, že je všetko v poriadku a sú spokojní.

The Colonial Restauracia melon na ranajky The Colonial Restauracia obed polievka

3. Jedlo a čapované pivo

Jedlo je tu jednoducho fantastické. Či už do reštaurácie zavítate na raňajky, na obed s priateľmi alebo romantickú večeru, prídete si na svoje. Medzi moje obľúbené raňajkové jedlá v ,,The Colonial” patria banánové palacinky, ovocné šaláty, banánový chlieb a iné domáce koláčiky, domáce ovocné džemy (banánový, figový...), ako aj čerstvá bageta s paradajkami, grilovanými hríbami a mozzarellou. Niekedy mi však stačí deň naštartovať hustým mangovým alebo melónovým džúsom. Mäsožravci si pochutia na vajíčkach na rôzne spôsoby (praženice, omelety…) so slaninkou, šunkou alebo malými páročkami.

Na obed si najčastejšie zvolím vegetariánsku verziu špeciality dňa. Za to najlepšie zo špeciálnej ponuky považujem tekvicové kari s ryžou, Colonial XXL Veggie Burger so sladkými zemiakmi a Nasi kuning- žltú ryžu, ku ktorej sa servíruje tempeh v sladkej paradajkovo-čili omáčke, zelenina so strúhaným kokosom, vysmážané kukuričné placky, vysmážané baklažány a uhorka so sambalom (pikantnou omáčkou). Zo štandardnej ponuky odporúčam vyskúšať typické lokálne jedlá ako Nasi goreng (smaženú ryžu so zeleninou a/alebo mäsom) a Mie goreng (smažené rezance so zeleninou a/alebo mäsom) alebo žlté/zelené (viac pikantné) kari s ryžou. Vždy som bola ,,polievková”, preto si ma polievky v menu okamžite získali- odporúčam najmä polievku z pečenej tekvice s chrumkavými chlebovými krutónmi, ázijskú zeleninovú rezancovú  a krémovú špenátovú s opečeným toastom. Večer sa snažím veľmi neprejedať, zvyčajne si preto zvolím jeden zo zeleninových šalátov v menu (moje najobľúbenejšie sú taco šalát s čerstvou zeleninou, fazuľkou a kozím syrom  alebo Kus kusový šalát s grilovanou zeleninou) alebo falafel z červenej repy. Po večeri si často neodopriem ,,hviezdne” čapované pivečko Bintang, ku ktorému sa podávajú aj pražené arašidy. Upozornenie pre čitateľov: keď raz ochutnáte tieto arašidy, nebudete ich vedieť prestať jesť, ja osobne som od nich závislá. Svoju závislosť na arašidoch sa však snažím mať pod kontolou, preto si sem-tam k pivu objednám miesto arašidov domáce zemiakové čipsy alebo slané sójové lúsky (Edamame).

Na ,,The Colonial” veľmi oceňujem aj to, že v jedálnom lístku nájdete typickú indonézsku kuchyňu, ale aj špeciality z Európy. V jedálnom lístku dokonca nájdete typické česko-slovenské bramboráky (zemiakové placky podávané s cesnakovým jogurtom), ktoré mi v kombinácii s voňavým červeným vareným vínom (varené víno som na Bali videla v ponuke naozaj len v ,,The Colonial”) spravili vianočnú atmosféru, aj keď je v Decembri je na ostrove 30 stupňov.

Dovolím si spomenúť ešte jednu špecialitu, ktorú v jedálnom lístku nenájdete- je to vyslovene podpultová záležitosť- vysmážaná mozzarella s hranolkami a kečupom/cesnakovým jogurtom. Toto jedlo vzniklo ako vegetariánska alternatíva ku šniclom a stejkom a ak by ste mali chuť ho vyskúšať, stačí si u obsluhy pýtať ,,syrový stejk”.

The Colonial Restauracia cokoladovy zakusok The Colonial Restauracia burger  

4. Eko iniciatíva celého rezortu

Eko iniciatíva reštaurácie pre mňa bola asi najpríjemnejším prekvapením. Nakoľko je reštaurácia súčasťou potápačského rezortu, v jedálnom lístku nenájdete ryby ani iné morské živočíchy, čím rezort prispieva k ochrane morského života. Zabudnite aj na plastové slamky v nápojoch, ktoré spolu s ostatným plastovým odpadom spôsobujú v moriach a oceánoch nespočetné škody. Veľmi oceňujem, že vedeniu aj zamestnancom rezortu nie je stále zhoršujúca sa situácia v moriach a oceánoch ľahostajná. Len pred pár dňami zorganizovali v reštaurácii večerné premietanie fascinujúceho (no zároveň smutného) dokumentu o koraloch a ich dôležitosti pre celý podmorský ekosystém.

5. Potápačské centrum

Ani vy ste nevedeli počas jedenia oči “odlepiť” od obrazovky, na ktorej sa prehrávali videá zobrazujúce nádherný podmorský svet a rozmýšľate, či potápanie vyskúšať? Stačí spraviť len pár krokov od stola a ocitnete sa v 5 hviezdičkovom PADI potápačskom centre OK Divers. Personál centra je rovnako priateľský, ako ten v reštaurácií a ochotne vám zodpovie všetky vaše otázky. Môžete si tak rovno v reštaurácií zarezervovať potápačský kurz, ponory alebo šnorchlovanie.

Dúfam, že sa čoskoro stretneme v reštaurácií ,,The Colonial”

About the Author

OK Divers

Leave a comment

Zaži, Spoznaj alebo Potápaj na Bali s OK Divers