Lilin Bali deník - část 7

5 důvodů proč určitě navštívit restauraci,, The Colonial " v Padangbai

Lidé, kteří mě dobře znají (no i ty, kteří mě až tak dobře neznají) vědí, že můj vztah k jídlu je skutečně speciální. U mě jednoduše na 100% platí to, že láska prochází žaludkem. Jídlo je zaručeně jistota, jak mě potěšit. Tedy abych byla přesná, DOBRÉ jídlo. Moje láska k jídlu je v okolí, ve kterém se pohybuji, tak známá, že se o mě začalo šířit, že pokud mě chce někdo vzít na rande, musí mě pozvat na dobré jídlo, protože to zaručeně neodmítnu (nevím, kdo přišel s touto teorií, ale má pravdu).

Obecně se držím hesla ,,Jez tak, jakoby tě nikdy nikdo neměl vidět nahou". Když jsem plánovala cestu na Bali, nemohla jsem se dočkat, až ochutnám místní kuchyni. Kamarádi, kteří Indonésii navštívili, básnili o fantastickém jídle. Těšila jsem se, že jako vegetariánka budu mít na stole každý den hodně tropického ovoce a zeleniny ... dokonce jsem byla tak naivní, že jsem si myslela (doufala), že na Bali trochu zhubnu do plavek. To jsem ještě netušila, že se ocitnu v zemi, kde vědí vysmažit prakticky všechno a že tyto jejich ,, smažáčky "budou chutnat tak fantasticky.

Za čas, který jsem na Bali, jsem navštívila mnoho restaurací na ostrově. Nejvíce mě však těší, že tu nejlepší restauraci mám pod nosem každý den. Restaurace ,,The Colonial " v Padangbai je totiž součástí OK Divers Resortu a Spa. Pamatuji si, že když jsem se poprvé ocitla v ,,The Colonial", byla jsem okouzlena.

The Colonial Restaurace polevka

Tohle je mých 5 důvodů, pro které doporučuji restauraci ,,The Colonial " určitě navštívit:

1. Pohodové prostředí

Prostředí restaurace je krásně zařízené, čisté a útulné. Byla jsem nadšená, když jsem v restaurací spatřila polici se zahraniční, slovenskou i českou literaturou, protože pokud něco konkuruje mé lásce k jídlu, je to právě moje láska ke knihám. V restaurací je i velká obrazovka, kde můžete sledovat úžasná videa, které se povedly týmu OK Divers natočit v Padangbai a okolí ostrova Nusa Penida. Viděla jsem ty videa už aspoň miliónkrát, ale stále se na ně nemůžu vynadívat. Součástí restaurace je i bazén a řeknu vám, je velice příjemné osvěžit se v něm, případně si lehnout na lehátko k bazénu s drinkem v ruce (můj oblíbení je Margarita) a pozorovat odvážlivce, kteří se s instruktorem v bazénu učí základy potápění.

2. Opravdu přátelská obsluha

Obsluha restaurace mě do dnešního dne překvapuje svým profesionálním, ale zároveň přátelským přístupem. Číšnice Komang, Ria, Suriati, Nenga, Wati, Antari, Viki a Juli se usmívají tak nakažlivě, že se zaručeně začnete usmívat i Vy J Manažerka restaurace Silvie, spolu se šéfkuchařem Ketutem, každý den vymýšlí něco nového, čím hosty překvapit. Naposledy jsem byla u zrodu nových dezertů, konkrétně smažení domácí vanilkové zmrzliny obalené v kokosu a polité čokoládovou polevou, ,,Coloniálního" tiramisu, no nejvíc mě dostal čokoládový kus kus koláč (ano, čtete dobře, opravdu jde o dezert z kus kusem a pravdou je, že lepší čokoládový koláč jsem ještě nejedla a to už je co říct). Podává se s domácí vanilkovou zmrzlinou a karamelem. Silvie zároveň dohlíží na to, aby vše v restauraci fungovalo jako hodinky, ale vždy si najde čas na to, aby si s hosty promluvila a ujistila se, že je vše v pořádku a jsou spokojeni.

The Colonial Restaurace polevka The Colonial Restaurace snidene meloun

3. Jídlo a čepované pivo

Jídlo je zde prostě fantastické. Ať už do restaurace zavítáte na snídani, na oběd s přáteli nebo romantickou večeři, přijdete si na své. Mezi mé favority co se snídaně týče patří banánové palačinky, ovocné saláty, banánový chléb a jiné domácí koláčky, domácí ovocné džemy (banánový, fíkový ...), jakož i čerstvá bageta s rajčaty, grilovanými houbami a mozzarellou. Někdy mi však stačí den nastartovat hustým mangovým nebo melounovým džusem. Masožravci si pochutnají na vajíčkách na různé způsoby (smaženice, omelety ...) se slaninou, šunkou nebo malými párečky.

Na oběd si nejčastěji zvolím vegetariánskou verzi speciality dne. Za to nejlepší ze speciální nabídky považuji dýňové kari s rýží, Colonial XXL Veggie Burger se sladkými bramborami nebo Nasi Kuning - žlutá rýže, ke které se servíruje tempeh ve sladké rajčatové-chilli omáčce, zelenina se strouhaným kokosem, smažené kukuřičné placky, smažený lilek a okurka se sambalem (pikantní chilli omáčkou). Ze standardní nabídky doporučuji vyzkoušet typické lokální jídla jako Nasi Goreng (smažená rýže se zeleninou a / nebo masem) a Mie Goreng (smažené nudle se zeleninou a / nebo masem) nebo žluté / zelené (více pikantní) kari s rýží. Vždy jsem byla ,,polévková ", proto si mě polévky v menu okamžitě získaly - doporučuji zejména polévku z pečené dýně s křupavými chlebovými krutony, asijskou zeleninovou nudlovou a krémovou špenátovou s opečeným toastem. Večer se snažím velmi nepřejídat, obvykle si proto zvolím jeden ze zeleninových salátů v menu (moje nejoblíbenější jsou Taco salát s čerstvou zeleninou, fazolkami a kozím sýrem nebo Kus kusový salát s grilovanou zeleninou) nebo falafel z červené řepy. Po večeři často neodolám ,,hvězdnému" točenému pivečku Bintang, ke kterému se podávají i pražené arašídy. Upozornění pro čtenáře: když jednou ochutnáte tyto arašídy, nebudete moci je přestat jíst, já osobně jsem na nich závislá. Svou závislost na arašídech se však snažím mít pod kontrolou, proto si sem-tam k pivu objednám místo arašídů domácí bramborové lupínky nebo slané sójové lusky (Edamame).

Na ,,The Colonial" velmi oceňuji i to, že na jidelníčku najdete typickou indonéskou kuchyni, ale i speciality z Evropy. V jidelníčku dokonce najdete typické česko-slovenské bramboráky podávané s česnekovým jogurtem, které mi v kombinaci s voňavým červeným svařeným vínem (svařené víno jsem na Bali viděla v nabídce opravdu jen v ,,The Colonial") udělali vánoční atmosféru, i když je v prosinci na ostrově 30 stupňů.

Dovolím si zmínit ještě jednu specialitu, kterou v jidelníčku nenajdete - je to vysloveně podpultová záležitost- smažená mozzarella s hranolky a kečupem / česnekovým jogurtem. Toto jídlo vzniklo jako vegetariánská alternativa k řízkům a steakům a pokud byste měli chuť ho vyzkoušet, stačí se u obsluhy zeptat na ,,sýrový steak".

The Colonial Restaurace Burger The Colonial Restaurace cokoladovy zakusek

4. Eko iniciativa celého resortu

Eko iniciativa restaurace pro mě byla asi nejpříjemnějším překvapením. Nakolik je restaurace součástí potápěčského resortu, v jídelníčku nenajdete ryby ani jiné mořské živočichy, čímž resort přispívá k ochraně mořského života. Zapomeňte i na plastová brčka v nápojích, které spolu s ostatním plastovým odpadem způsobují v mořích a oceánech nespočetné škody. Velice oceňuji, že vedení ani zaměstnancům resortu není stále zhoršující se situace v mořích a oceánech lhostejná. Jen před pár dny zorganizovali v restauraci večerní promítání fascinujícího (no zároveň smutného) dokumentu o korálech a jejich důležitosti pro celý podmořský ekosystém.

5. Potápěčské centrum

Ani vy jste nevěděli během jídla spustit oči od obrazovky, na níž se přehrávali videa zobrazující nádherný podmořský svět a přemýšlíte, zda potápění vyzkoušet? Stačí udělat jen pár kroků od stolu a ocitnete se v 5 hvězdičkovém PADI potápěčském centru OK Divers. Personál centra je stejně přátelský, jako ten v restauraci a ochotně vám odpoví všechny vaše otázky. Můžete si tak rovnou v restaurací zarezervovat potápěčský kurz, ponory nebo šnorchlování.

Doufám, že se brzy setkáme v restauraci ,, The Colonial "

 

About the Author

OK Divers

Zažij, seznam se, nebo se potápěj na Bali s OK Divers